大山創業以来、多くの方を魅了してきたあの秘伝のスープをさらに、旨味を極め、納得出来る味として、出来立てそのままの味をお届けします！
常日頃から、『大山の味をより新鮮で、より出来立てそのままの味でお届けする！』をコンセプトに、この度！あの橋本醤油とのコラボレーションにて“新！大山スープ！”が誕生しました！
伝統のある、あの橋本醤油との共同開発が実現しました！
橋本醤油合資会社は、1919年（大正8年）創業、初代から伝わる技法にて、一滴一滴に魂を込めて、味噌、醤油、甘酒等を製造販売する熊本でも“老舗中の老舗店！”
日本で一番最初に開発された“元祖！玉子ごはん専用醤油”の開発や、また“全国醤油品評会”では、昨年に引き続き“優秀賞”を受賞。
そのこだわりは『一滴入魂』そこに全てが籠められております！
磨きをかけた究極のスープ完成
今回はその橋本醤油の4代目橋本和彦社長が、大山のスープに惚れ込み、次世代のために、長年のモノづくりをしてきたノウハウで、また自らが陣頭指揮をとり、“大山のためだけの専用のスープ釜！”を用意していただきました。
何度も何度も、数え切れないくらいの試食をして、スープのコク、深みまでも考え、試行錯誤を繰り返し、もつ肉の味を引き立て、風味、後味、ちゃんぽん麺、更には〆の雑炊まで納得して頂くための厳しい吟味の末、ようやく約１年の時間を経て新大山スープが完成しました！
更なる出来立ての大山スープの風味と味をお届け致します。どうぞお召し上がりください！
みそ、しお、しょうゆのスープは濃縮タイプでお届けいたします。
スープの作り方
１:２（濃縮スープ：水またはお湯）の割合でご使用ください。
１袋300gの濃縮スープを全部入れる場合は、600gの水またはお湯を追加してください。
全部で900gとなります。（３倍希釈です）
